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Torta de maçã com crocante de mel agrada a todos

Compota de maçã, crocante de mel, creme de confeiteiro… Esta é a típica torta que todo mundo ama! Criada pelos chefs Joachim e Cíntia Koerper, do Eleven, é a pedida perfeita quando a família está reunida. Aprenda:

Lifestyle;Gastronomia;Torta de maçã (Foto: Camilla Maia)Lifestyle;Gastronomia;Torta de maçã (Foto: Camilla Maia)

Torta de maçã
(4 porções)


Ingredientes:
Financier:
• 61 g de farinha de trigo
• 61 g de farinha de amêndoa
• 120 g de açúcar
• 4 claras de ovo
• 103 g de manteiga sem sal


Compota de maçã:
• 200 g de açúcar
• 400 g de maçã vermelha descascada
• 6 folhas de gelatina transparente


Crocante de mel:
• 15 folhas grandes de massa filo
• Manteiga clarificada e mel a gosto


Creme de confeiteiro:
• 1 l de leite integral
• 4 gemas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 ¼ de xícara (chá) de açúcar
• 1 fava de baunilha
• 200 g de creme de leite batido


Montagem:
• 4 bolas de sorvete de rum
• 1 maçã verde em cubinhos


Modo de preparo:
Financier: misture tudo e asse em tabuleiro com papel-manteiga em forno preaquecido a 180 ºC. Reserve.
Compota de maçã: faça um caramelo com o açúcar, junte a maçã picada e cozinhe até virar purê. Espere esfriar e adicione a gelatina dissolvida. Depois de fria, cubra o financier e leve à geladeira. Quando estiver firme, corte a massa em retângulos. Reserve.


Crocante de mel: corte a massa no formato do financier. Pincele cada folha com mel e manteiga clarificada e sobreponha-as de três em três. Asse em forno a 180 ºC com um peso em cima, até dourar. Reserve.


Creme de confeiteiro: leve ao fogo médio o leite, a baunilha e metade do açúcar. Quando começar a ferver, desligue. Numa tigela, misture as gemas e o restante do açúcar com um batedor de arame. Junte o amido de milho às gemas e misture bem. Acrescente o leite quente aos poucos e mexa entre cada adição. Retorne o creme à panela e, com o fogo baixo, mexa com o batedor até engrossar. Desligue o fogo e misture a manteiga. Passe o creme quente por uma peneira e transfira-o para uma assadeira. Espalhe e cubra com papel-filme encostado ao creme. Leve à geladeira até esfriar (cerca de 4 horas). Junte o creme de leite. Coloque num saco de confeiteiro.


Montagem: cubra o financier com o crocante, pitangas de creme de confeiteiro e a maçã verde. Sirva com o sorvete.


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Moda: Dinossauros invadem o closet das fashionistas em estampas e bordados

Vem de milhões de anos atrás, mais especificamente do período jurássico, a tendencinha-delícia da vez: dinossauros!


Sim, as criaturas favoritas de Ross Geller são a aposta fashon da vez. E elas aparecem em roupas e acessórios de um jeito bem colorido e divertido.


Uma das primeiras a adotar o look foi Winona Ryder, que compareceu ao desfile da Coach a bordo de um suéter preto com um tiranossauro rex colorido bordado no peito!

Winona Ryder (Foto: Getty Images)Winona Ryder (Foto: Getty Images)

Já Selena Gomez apostou em uma outra paleta de cores para a mesma peça, trazendo ainda mais cor para o look: azul, verde e amarelo deixam o T-Rex super em destaque! Além da peça eleita pela cantora pop, a Céline fez deles pingentes e Cris Barros transformou-os em botões.

(Foto: )Colar e brincos Céline; Vestido, R$ 1.494, Cris Barros

Se você chegou até aqui, provavelmente já percebeu que a obsessão é pelos tiranossauros, donos de bracinhos curtos e fofos, mas também da mordida mais potente de sua era. A graça está exatamente nisso: deixar colorido e divertido uma figura sempre associada à destruição.


Mas tem espaço para todos os dinossauros, tá? Essa calça jeans da Topshop cheia de patches coloridos e divertidos tá aí pra provar!

Patches de dinossauro! (Foto: Reprodução)Patches de dinossauro! (Foto: Reprodução)

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Sugestões de iluminadores para pele negra

Iluminador para pele negras deve ter fundo dourado (Foto: Imaxtree)Iluminador para pele negras deve ter fundo dourado (Foto: Imaxtree)

Adeus, contorno. A mania de marcar os pontos de sombra do rosto – que tem Kim Kardashian comoa maior expoente – vem perdendo lugar para o strobing (conjunto de técnicas para trazer luz e brilho ao make). E com a mania de iluminar o rosto veio uma série de produtos para obter o efeito de make “aceso”. No entanto, a maioria dos iluminadores no mercado vêm em tons perolados ou champagne. Problema: ele não funciona para todos os tipos de pele, como aponta o maquiador Evandro Ângelo, do salão Celso Kamura.


Cor


Para quem tem pele escura, a regra número um do iluminador é fugir dos produtos de cor fria. “Os tons perolados ou champanhe tendem a deixar um efeito acinzentado em peles escuras”. O maquiador recomenda procurar produtos com brilho dourado ou bronzeado. Quando for escolheu seu iluminador, pense como se estivesse comprando uma base: quanto mais escura a pele for, mais profundo deve ser o tom do produto para que ele não desapareça ou fique marcado. Dica: os pós bronzeadores podem servir como ótimos iluminadores para peles negras. Já os iluminadores opacos – grandes coadjuvantes no jogo de luz e sombra do contouring – pode ser um ou dois tons abaixo da sua cor normal de base.

Iluminador para pele negras (Foto: Imaxtree)Iluminador para pele negras (Foto: Imaxtree)

Textura


Já o toque do produto fica ao seu critério e depende do tipo de pele e o efeito que você quer criar. As peles mais oleosas devem evitar produtos muito cremosos – principalmente se for aplicar o iluminador na zona T – e as mais secas devem ficar longe dos em pó. Um coringa de Evandro, no entanto, é o iluminador líquido, que é absorvido facilmente pela pele, não fica pastoso e nem muito seco. “Gosto também das em creme levemente secas, para facilitar a aplicação”, sugere o maquiador.


Gloss pode ser aplicado junto com iluminador para um efeito impactante (Foto: Imaxtree)


Na hora de fazer o make, no entanto, uma regra é válida para qualquer cor ou tipo de pele: aplicação em camadas, já que é comum querermos ver o brilho logo de cara e exagerar no produto, principalmente os que tem cintilância. “Para quem busca um efeito mais natural, eu gosto de misturar o iluminador com hidratantes, assim fica com uma textura mais fluída e quando aplicado na pele, fica um glow supernatural”, ensina Evandro. Quem quer um brilho mais dramático e “futurista”, o maquiador recomenda misturar o iluminador com gloss incolor e aplicar com batidinhas ou pincel. 


A seguir, confira uma seleção de iluminadores para pele negra:

Em sentido horário: Iluminador The Balm (Mary-Lou), R$119; Iluminador Benefir (Sun Beam), R$143; Iluminador stick Vult (cor 3), R$23; Iluminador MAC (Gold Deposit), R$149 (Foto: Divulgação)Em sentido horário: Iluminador The Balm (Mary-Lou), R$119; Iluminador Benefir (Sun Beam), R$143; Iluminador stick Vult (cor 3), R$23; Iluminador MAC (Gold Deposit), R$149 (Foto: Divulgação)

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Neta do Stone Keith Richards, Ella nasceu em frente às câmeras

Da esquerda para a direita: Lucie com a filha Ella em fotos para a grife Stella McCartney, Lucie em capa da Vogue italiana de 1992. Abaixo, Ella em editorial para esta Vogue, em novembro passado. (Foto: Gettyimages, Reprodução Instagram e Divulgação)Da esquerda para a direita: Lucie com a filha Ella em fotos para a grife Stella McCartney, Lucie em capa da Vogue italiana de 1992. Abaixo, Ella em editorial para esta Vogue, em novembro passado. (Foto: Gettyimages, Reprodução Instagram e Divulgação)

Clicada com apenas 1 ano por Bruce Weber ao lado da mãe e da modelo Kate Moss numa banheira, Ella Richards praticamente nasceu em frente às câmeras.


A sobrinha-neta de Loulou de la Falaise e neta do Stone Keith Richards estreou nas passarelas em 2012 – e desde então não parou mais.


Aos 20 anos, tem no currículo campanhas para Tom Ford e Burbery, desfiles para grifes como Dolce & Gabbana, Fendi e Alexander McQueen, além de inúmeras aparições em revistas.


Dividindo-se atualmente entre Londres e Nova York, circula com um estilo despojado e tem como grifes preferidas Isabel Marant e Chloé.


 


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Vaidoso, Caio Castro não liga para o assédio feminino e diz não saber se já ficou com fã

Caio Castro em evento da loja John John (Foto: Divulgação)Caio Castro em evento da loja John John (Foto: Divulgação)

Não dá para negar: aos 28 anos, Caio Castro é um dos galãs da TV atualmente. No ar como Dom Pedro na novela Novo Mundo, o ator cultiva um bigode bem característico da época e os cabelos encaracolados e bem cheios. Será que ele é vaidoso? “Sou na medida do possível”, conta ele em entrevista à Marie Claire. “Faço mais uma prevenção: passo protetor solar, borrifo água termal antes de dormir e depois do banho e uso sabonete indicado para a minha pele”, diz. Caio também frequenta regularmente o dermatologista para garantir um viço bacana para a pele, já que as câmeras modernas são um tanto cruéis.


É claro que esse cuidado todo, aliado a traços harmônicos, gera um certo furor feminino. Mas Caio lida tranquilamente com o assédio: “É o reconhecimento de que meu trabalho está sendo bem visto”. Ao ser questionado se já se envolveu com alguma fã, é categórico: “Não sei. Será?”. 


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Renata Kuerten mostra barriga trincada em clique quente

Renata Kuerten (Foto: Reprodução/Instagram)Renata Kuerten (Foto: Reprodução/Instagram)

Bom dia, Renata Kuerten! A modelo tirou o fôlego dos seguidores compartilhando foto ultrassexy! Para o clique, Renata levantou os quadris e puxou a calça um pouco para baixo, dando uma visão da calcinha de tirinha fina. A bela ainda vestiu colete jeans sem nada por baixo, revelando o decote sem sutiã. 


Na legenda, a bela deu bom dia aos seguidores, que foram à loucura com o registro. “Que mulher linda! Já começou iluminando meu dia”, escreveu um fã. “Acordou hoje querendo humilhar a galera?”, brincou outro. 


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Rihanna entrega bicicletas para meninas do Malawi poderem ir para a escola

Rihanna lança iniciativa para ajudar na educação de meninas do Malawi (Foto: Reprodução / Instagram)Rihanna lança iniciativa para ajudar na educação de meninas do Malawi (Foto: Reprodução / Instagram)

O Malawi é um dos 10 países mais pobres do mundo, tendo 40% de sua população com renda abaixo de 1 dólar ao dia. A escolaridade inicial é consideravelmente alta, cerca de 4,6 milhões de crianças vão para o ensino fundamental 1, porém apenas 8% delas seguem para a próxima fase. O abandono escolar, porém, é ainda maior entre meninas por conta da gravidez e casamento precoces. Além disso, o longo trajeto até uma unidade de ensino e os riscos de violência e abuso durante o percurso contam para a desistência. Mas Rihanna quer contribuir para mudar essa realidade.


A cantora anunciou uma iniciativa chamada 1 KM Action para fornecer bolsas de estudo e entregar bicicletas para as meninas chegarem às escolas. O projeto é uma parceria entre a Clara Lionel Foundation, criada por Rihanna, e a Ofo, plataforma virtual de incentivo ao uso de bicicletas.


“Estou muito feliz com a parceria entre a Clara Lionel Foundation e a Ofo”, disse a americana em um comunicado. “Ele ajudará muitas jovens garotas ao redor do mundo a receberem educação de qualidade e ajudar as meninas do Malawui a chegarem à escola com segurança, diminuindo a distância que faziam a pé e sozinhas”.


O primeiro lote de bicicletas já foi entregue.


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Roberto Justos e sua namorada em praia paradisíaca

Parece que a folga de Roberto Justos está maravilhosa. O empresário e apresentador postou em suas redes sociais uma foto com sua namorada, a modelo Ana Paula Siebert, em uma praia paradisíaca de águas azuis em Rose Island, em Bahamas.


Os fãs aprovaram o o clique e não esconderam a inveja: “lindo casal”, “só faltou eu”, ” tem que me adotar e me levar na próxima”, disseram.

Justos (Foto: Reprodução Instagram)Justos e sua namorada em praia  (Foto: Reprodução Instagram)

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Bruna Marquezine se despede do verão europeu com clique quente de biquíni

Bruna Marquezine (Foto: Reprodução/Instagram)Bruna Marquezine (Foto: Reprodução/Instagram)

Bruna Marquezine aproveitou até o último minuto de sua passagem no sul da França. A atriz – que participou na semana passada do baile de gala da fundação de Leonardo DiCaprio, na Riviera Francesa – colocou o bronzeado em dia em hotel de Saint Tropez. 


De biquíni retrô com calcinha de cintura alta, Bruna subiu a temperatura com pose sexy na piscinado hotel. “Vou sentir saudades de você, verão”, escreveu na legenda. 


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A personal trainer Milena Nogueira ensina 5 exercícios simples para ficar com um corpão sem sair de casa

Milena Nogueira ensina a entrar em forma sem sair de casa (Foto: Janderson Pires)Milena Nogueira ensina a entrar em forma sem sair de casa. Passo 1: corridinha sem sair do lugar (Foto: Janderson Pires)

Para não malhar inventamos mil desculpas: falta de tempo, dinheiro, ânimo, filhos, mas desejamos um corpo em forma. Será que é possível? A personal trainer e musa fitness Milena Nogueira mostra que sim e ensina a fazer alguns exercícios simples sem sair de casa e gastar muito tempo. Eles podem ser feitos na praia, no hotel e até mesmo em praças públicas para manter pernas, glúteos e braços durinhos. Ideal para modelos e manequins. E o mais legal: você só vai gastar 30 minutos do seu dia, confira!


Primeiro passo: 40 segundos de corridinha com joelho alto. A corridinha deve ser feita sem sair do lugar e repetida a cada troca de exercício.

Segundo passo: agachamento no banco (Foto: Janderson Pires)Segundo passo: agachamento no banco (Foto: Janderson Pires)

Segundo passo: Agachamento no banco – 3 séries de 15. Serve para fortalecer os glúteos. Usar um cabo da vassoura nas costas, melhora a postura e ajuda a enrijecer os braços ao mesmo tempo.

Terceiro Passo: avanço para frente com ajuda de um cabo de vassoura (Foto: Janderson Pires)Terceiro Passo: avanço para frente com ajuda de um cabo de vassoura (Foto: Janderson Pires)


Terceiro passo: Avanço com auxílio do cabo da vassoura- 3 séries de 15- serve para fortalecer pernas e glúteos. Afastar os pés na distancia de um pé, em seguida deslocar uma das pernas para trás, descer colocando o joelho em um ângulo de 90 graus.

Quarto Passo: tríceps no banco (Foto: Janderson Pires)Quarto Passo: tríceps no banco (Foto: Janderson Pires)


Quarto passo: Tríceps no banco- são 3 séries de 8. Este exercício serve para fortalecer os músculos do famoso “tchauzinho”. Quem sentir dificuldade em executar o exercício com as pernas esticadas, pode optar por dobrar os joelhos.

Quinto Passo: flexão de braço com apoio na parede (Foto: Janderson Pires)Quinto Passo: flexão de braço com apoio na parede (Foto: Janderson Pires)


Quinto passo: Flexão de braço com apoio na parede- 3 séries de 8. Este exercício também serve para fortalecer os músculos do tríceps. 


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